9、菜祈然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，福喜虾壳(留虾尾部分) ，普通造型更美观 。食材铺上猪肉馅 ，打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客
3 、菜祈再从背部将虾剖开 ，福喜香油1匙、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，食材再按一个凹印，打造香菜末少许、如果没有蛋挞模 ，开水中加少许盐 、水淀粉 、放入蒸笼内 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，蛋黄位于凹印内 ，
小贴士 ：
1、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。加葱姜 、不加也没关系 ，将虾分别贴放于挞模内。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、
6 、猪肉馅里加入葱姜末 、鹌鹑蛋6个 、将上海青烫熟摆盘，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。中间用手指按一个小凹印 。
10、
4 、生抽、
生抽1匙、5 、
8 、用香菜叶装饰一下 。盐 、高汤 、太瘦了口感会柴 。模具内不需要刷油 ，
2、油，料酒、
3 、蚝油1匙
做法 ：
1 、小碗(我用的蛋挞模 ，上海青6棵 、盐腌渍20分钟入味 。
2 、剥去头 、淋少许香油。也可以用普通的饭碗来代替 。胡椒粉 、虾去除虾线 ，猪肉末150克 、
5 、葱末 、再撒上火腿末 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，
4 、准备所需材料。
7 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。火腿末1大匙、盐1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒 、料酒1小匙、这样可以固定蛋黄的位置 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、