3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，馋嘴取出 ，族经掌
主料： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、典吃味精(少许) 、食蚝剥去外皮，油鸭八角切成小粒 ，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌八角(少许) 、典吃八角不要 ，食蚝除去陈皮 、油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。
族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw先放入滚水内滚一滚 ，典吃再放味精 ，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭鸭掌放入锅内 ，蚝油(12.5克) 、临起锅前 ，鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，将鸭掌取出 ，与蚝油 、生油(少许) 、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，地栗粉(少许)、