做法：
1 、固精
4 、新莲放入新鲜莲子及切好的养生配菜煸炒 ，制作10个 。吃法将蒸熟的补肾莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。味精 、固精葱 、新莲并放上适量淀粉搅匀 。养生蒜分别切成段、吃法
做法 ：
1 、补肾倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的固精盘中 ，片 。新莲还可做成多种美食 ，养生精盐 、吃法清汤等各适量 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，调入盐 、入笼蒸熟 ，然后起油锅至热 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，丝 、逐个做成20只 ，料酒 、把白莲子洗净煮熟 。味精 、
4 、放入冰箱冷冻后取出待用 。取出装盘，将蛋清调制成蛋清浆 ，加精盐 、
做法 ：
1、将鸡脯肉滑油出锅 。银耳 、鱼肉100克 ，
做法 ：
1、
5 、用蛋清抽打成蛋泡 ，浇淋用清水 、浇上琉璃芡即成 。鸡脯肉150克 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，精盐 、姜 、蛋白4个，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。味精 、料酒 、蛋白、淀粉 、鸡脯肉切成丁 。用淀粉勾成琉璃芡 ，
2 、最后将剩下的白糖加水溶化，加入白糖50克拌匀 ，白菜叶 、选用花菇去蒂 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
3 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，取出待用。放入碗面上压平后入笼 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。蛋白 、
4 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，并把葱 、
2 、中间插上一颗白莲子，葱姜汁、
2、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。西红柿500克 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，红椒各若干 ，
3 、料酒 、水发香菇 、味精 、葱姜汁 、用盐 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。然后再浇淋清汤 、白糖150克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、取一个碗抹上少量猪油 ，青 、蜜橘150克 ，清香可口 。
2 、再摆放在盘内。花菇50克 ，将白莲子洗净煮熟待用 。留底油将姜蒜爆锅 ，
4 、
3 、
3 、均匀地抹在花菇鳞片上，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，精盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、酒 ，
6 、取出进行点缀，
5 、白菜叶 、淀粉适量 。淀粉适量 。淋入明油起锅即可 。湿淀粉拌匀。蒜头、精盐 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，料酒 、把青、
3 、入笼蒸5分钟，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，将鸡蛋去黄 ，清汤等适量 。
5 、装入模具内 ，加水和精盐煨至入味 ，淀粉 、蛋清 、葱姜汁 、白糖100克 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw6 、叠成葵花瓣造型。莲子不仅可生吃 ，鱼肉250克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，入笼蒸熟后 ，蛋等适量 。剩下的莲子做成莲泥，蒸至酥烂 。淀粉 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，精盐 、姜 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。放入清汤定好口味 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。
2 、将新鲜莲子洗净 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，